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國家衛生研究院105年度研究型合約計畫
「評估基因改造食品致敏性之國際規範研析及實驗動物模式先期研究」徵求

 

食物過敏的發生常伴隨引發全身過敏反應病症,如何評估食源蛋白的致敏性及食品中化學物質如何影響腸胃道的免疫平衡為食品安全評估的重要工作項目之一。近年來國際間針對基改食品的致敏性評估,以及動物模式應用於評估食物致敏性的規範及研究發展蓬勃,極需彙整與分析相關研究新知,並應用於評估食品致敏性法規之可行性,本項目擬徵求食品致敏性評估之法規研究,以及建立動物模式應用於評估食物致敏性可行性之先期研究。

 

徵求重點及說明:

一、計畫需求:

(一)        彙整國際組織與世界各國有關基因改造食品管理之相關規範,針對各國現行評估食品致敏性,以及以動物模式評估食品過敏誘發性之相關規範,進行法規研析,並研擬我國評估食品致敏性之指引手冊草案。

(二)        建立可評估食源蛋白質或食品中化學物質影響食物過敏發生與嚴重程度之實驗動物模式,並探討可量化評估致敏物反應強弱之偵測指標。

 

二、計畫期程:

自105年核定日起至106年12月31日止

 

三、申請時間:

申請時間:自105年2月26日至105年4月8日。

 

四、申請說明書下載https://goo.gl/n2pK0Y

 

五、有關申請作業之疑義,請洽本院學術發展處

地址:苗栗縣竹南鎮35053科研路35號

電話:(037) 246-166 分機33028

傳真:(037) 580-784



相關網址

http://www.nhri.org.tw/NHRI_WEB/nhriw ... ;uid=20081203749159640000







 
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